大人の為の長崎寿司処
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大村湾産「穴子」!!
少しだけ入荷です!!
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「対馬産穴子」は1月以来入荷がありません。大村湾産でも少なくなってきました。
脂はのっていますが、やはり対馬産のものより小ぶりで厚みがないので固めに炊きあがると思います。
とろける穴子より「カリカリ」のほうがお好きな方にはいいと思います。
で、今から仕込みをし「煮ツメ」も作らないといけないので今日の更新はここまでです。
金曜日に暇をみつけて更新しますね!!
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by shu-masaru | 2012-03-21 14:40 | 今日のおすすめ
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