大人の為の長崎寿司処
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大将日記
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長崎は午後から本降りの雨のようです・・・
そん前に朝から散歩してきました。
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朝6時頃の「眼鏡橋」です。今朝は雨が降る前だからかなぁ?前日までより暖かかったですね。それとも体が馴れてきたとかなぁ?(笑)そんな寒くなく散歩のでけたとでした。

長崎は西の果てですけん東京の方からしたら夜明けの1時間位違うとですかね?7時近くまでまだ外は暗かとです。
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そやけん虫じゃあなかですが、明るいとこ明るいとこと歩いてしまうとです!(笑)まぁ一応、長崎市の中心部やけんでどこも明るかですけどね♪で、この後だいたい港のほうに向かって歩き、出島ば回って中華街から飲み屋街の「銅座」ば通って帰るとですが、昨日までが寒かったからでしょう!朝帰りの「落武者」は今朝は一人も見かけませんでした。(笑)日曜日の朝はたいがいおっとけどな・・そん代わり「すき家」さんはいっぱいでしたよ!(笑)もう家に帰って寝るだけでしょうけどね。ばってんそん気持ちは分かります。若かっときゃ大将も酔った帰りは「中枢神経」のいかれてラーメン屋さんで「ラーメン」「焼き飯」「おでん」に「餃子」にとどめの「ビール」飲んでましたから・・フルコースかってね!(大笑) さすがにもう50に向かってますけん酔った帰りはコンビニの「おにぎり」1個ですけどね♪

そんなこんなでちょっと魚屋さんに寄って、帰りは大好きな長崎の「チンチン電車」ば撮って、まさるに帰ってきたとでした。
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お正月が終わって3連休がありましたが、それからお店はゆっくりしております。飲み屋街にあるお店は週末は動いていたみたいだけど商店街にある寿司屋はふりのお客様はいないんで静かですね・・その証拠に今日の御予約のお客様を除けば20日から御予約が入っております。分かりやすいですね!地方の寿司屋は!(笑)ゆっくりしてる時はしゃぁないんでよかとですが、また今日風が出てきました・・今降りだしてる雨が上がり明日から冷え込んで長崎も火曜日は雪の予報になってます。色んな仕入れができるのは明日だけの1週間になりそうです・・なんとかネタば見つけてまいりますけん御予約のお客様Please trust me!!ですばい。もちろんまだまだお席はご用意でけますけん皆様の御予約お待ち申し上げます!!

それでは最後におすすめば紹介して終わりましょう!!熟成4日目の天然鰤の中トロどえす!(笑)
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これ「タタキ」にしますよ。もちろんご注文ば伺ってから焼きます。せっかく美味しい鰤ばわざわざ冷やしてから食べんでもよかごとですね!刺身の盛り合わせにもその時焼いてお付けします。

皮が「パリッ」となった食感を召し上がれ♪


それでは今日はこの辺で。また木曜日に更新予定ですばい!!

最後に全国都道府県対抗女子駅伝長崎チーム5年ぶりの8位入賞おめでとうございます!!
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by shu-masaru | 2016-01-17 08:02 | 大将日記
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