大人の為の長崎寿司処
1月も今日で終わりですね!!
今年も残すとこあと11ケ月です!(笑)
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中国の旧正月にあわせてですので毎年日にちが違うとですが、今年は長崎ランタンフェスティバルが2月8日に始まります。1万5千個やったかいな?あちゃこちゃの会場で色とりどりなランタンば見れますよ。メイン会場は湊公園。浜町のアーケドもそりゃ綺麗です。
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最初の写真が新地中華街前にある銅座川にかかる桃色のランタン。そして中島川の眼鏡橋付近は黄色のランタン。
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朱色のランタンもよかですけど、この2つは夜になると川の水面に「ユラユラ」と写ってそりゃ綺麗かですばい!

県外の皆様、期間中冬の長崎ばどうぞお楽しみくださいね♪

それでは軽く今日のおすすめまいりますけん。

先ずは「太刀魚」ですばい!!
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これ網物の太刀魚です。今年初買いました。釣りもんも含めて今年は何回か入荷はあったとですばってん、こいよりも小さかったけん買ってなかったとですよ。切る口ば見てもらえば分かると思いますけど厚みのあっでしょう?脂も滲みでとっとです。みためは銀色のはがれて悪かばってんそいは網の中で暴れとっだけで鮮度はよかとです。

「塩焼き」、そしておすすめ「揚げ出し」ボックリ馬かですよ!(笑)

もうひとつは「天然赤貝」ですよ。
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養殖物よりも赤身が強くふっくらしとります。「ポケ~」と口ば開けた時ば狙って撮影しましたと!(大笑)綺麗かでしょう?昨日、一昨日召し上がったお客様も感動しとりましたよ♪

とにかく大きくて重さいくらで買いましたんで値が養殖物よりは張りますが、赤身好きのお客様どうぞ召し上がれ。

さてさて先ほど昼飯ば食べました。野菜ば作っているおじさんからまた白菜や大根などが送ってくるそうで、在庫の「キャベツ」減らしに母上様が冬のご家庭の定番ば作られました。
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簡単で美味しいから皆様も冬は食べてるでしょうね!(笑)

夜の仕込みに備えて控えめに食ったんで、リオ五輪マラソン選考レース快走中の福士選手応援して軽く昼寝しますけん。

それでは今日はこの辺で。また木曜日に更新予定ですばい!!

ちなみに大将先ほどのキャベツと豚バラ鍋はゴマドレ派です!(^o^)v
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by shu-masaru | 2016-01-31 07:55 | 今日のおすすめ
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